ابو عبدالله
03-27-2008, 02:28 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم عندنا قرصان بالسمن والعسل بالصور
http://www.drdesh.biz/uploads/b4a881f989.jpg
المقادير :
طحين بر / حبة سوداء / رشة ملح / شوية سكر / خميرة فوريه
http://www.drdesh.biz/uploads/85fe81c3f2.jpg
الطريقة :
تعجن المقادير مع بعض بالماء حتى يصبح قوامها مثل خليط الكيك أو أخف شوي
نحمي الصاج على الفرن قبل البدأ بالعمل وبعد مايحمى ندهنه بشوية زيت ونبدأ العمل
http://www.drdesh.biz/uploads/2840bc7e2f.jpg
وهذا الصاج المستخدم
نصب العجينة بواسطة مغرفة على الصاج حتى تحمر القرصان من أسفل
http://www.drdesh.biz/uploads/8d04cdb2a0.jpg
ثم نقلبها على الوجه الثاني حتى يحمر توضع القرصان في حافظة ونوزع عليها السمن والعسل
http://www.drdesh.biz/uploads/629df534be.jpg
ثم تقدم حسب الذوق
http://www.drdesh.biz/uploads/0c3c00a417.jpg
http://www.drdesh.biz/uploads/26624ca53f.jpg
وبالعاااااااافية
وامنعونا من فتايحكم لاتقولون ابو عبدالله في المطبخ 24 ساعه
اليوم عندنا قرصان بالسمن والعسل بالصور
http://www.drdesh.biz/uploads/b4a881f989.jpg
المقادير :
طحين بر / حبة سوداء / رشة ملح / شوية سكر / خميرة فوريه
http://www.drdesh.biz/uploads/85fe81c3f2.jpg
الطريقة :
تعجن المقادير مع بعض بالماء حتى يصبح قوامها مثل خليط الكيك أو أخف شوي
نحمي الصاج على الفرن قبل البدأ بالعمل وبعد مايحمى ندهنه بشوية زيت ونبدأ العمل
http://www.drdesh.biz/uploads/2840bc7e2f.jpg
وهذا الصاج المستخدم
نصب العجينة بواسطة مغرفة على الصاج حتى تحمر القرصان من أسفل
http://www.drdesh.biz/uploads/8d04cdb2a0.jpg
ثم نقلبها على الوجه الثاني حتى يحمر توضع القرصان في حافظة ونوزع عليها السمن والعسل
http://www.drdesh.biz/uploads/629df534be.jpg
ثم تقدم حسب الذوق
http://www.drdesh.biz/uploads/0c3c00a417.jpg
http://www.drdesh.biz/uploads/26624ca53f.jpg
وبالعاااااااافية
وامنعونا من فتايحكم لاتقولون ابو عبدالله في المطبخ 24 ساعه